🍳 중급⏱ 40분📋 5단계👥 2인분튀김/커틀릿
닭고기명란튀김
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맛의 서사
"바삭하게 튀겨진 겉옷 속에 부드러운 닭가슴살과 짭조름한 명란마요의 감칠맛이 어우러져 풍부한 맛의 조화를 이룹니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 새로운 맛을 시도하는 미식가 · 아이들을 위한 특별 간식을 찾는 부모 · 술안주를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
닭가슴살은 옆으로 갈라 넓게 편 후 소금, 후춧가루를 살짝 뿌린다.
- 2
명란젓은 껍질을 벗기고 마요네즈를 넣어 섞는다.
- 3
닭가슴살에 녹말가루를 뿌리고 김을 깐 뒤 ②를 놓고 만다.
- 4
③에 밀가루, 계란, 빵가루를 입혀 160℃의 기름에서 튀긴다.
- 5
당근과 대파는 가늘게 채썰어 그릇에 담고 튀긴 닭고기를 썰어 담는다.
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