🍳 중급⏱ 40분📋 6단계👥 4인분만두/면류
만둣국
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맛의 서사
"따뜻한 육수에 쫄깃한 만두가 어우러져 구수하면서도 시원한 맛이 일품입니다. 김치의 새콤함과 고기의 감칠맛이 조화롭게 어우러져 깊은 만족감을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 따뜻한 국물 요리를 좋아하는 사람 · 명절 음식을 즐기는 사람 · 만두를 좋아하는 사람
조리 순서
- 1
김치는 소를 털고 송송 썰어 물기를 꼭 짜고 숙주는 삶아 물기를 뺀다.
- 2
갈은 돼지고기나 갈은 쇠고기를 준비한다.
- 3
두부는 수분을 완전히 제거한다.
- 4
양파, 마늘, 대파는 곱게 다져놓는다.
- 5
김치, 숙주, 갈은 고기, 다진 양파, 마늘, 대파에 참기름과 후춧가루, 소금으로 간을 한다.
- 6
밀가루 반죽을 하여 얇게 민다음 지름이 6cm 정도 되게 하여 그 안에 ⑤에서 만든 만둣속을 넣는다.
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