🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 2인분찜
유부계란찜
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맛의 서사
"담백한 유부 주머니 속에 부드러운 계란찜이 채워져 고소하고 은은한 감칠맛이 입안 가득 퍼지는 편안한 맛입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 간단한 요리를 선호하는 사람 · 아이 반찬을 찾는 부모 · 부드러운 식감을 좋아하는 사람
조리 순서
- 1
유부는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 뒤 물기를 짜고 끝을 잘라서 주머니를 만든다.
- 2
맛살은 다져놓고, 실파는 줄기 10개는 따로 데쳐서 준비하고 나머지는 송송 썬다.
- 3
계란은 잘 풀어서 실파, 맛살을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.
- 4
유부 속에 ③을 넣고 살짝 데친 실파로 묶는다.
- 5
내열 용기에 물, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어서 유부가 넘어지지 않게 놓은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에서 3분 동안 익힌다.
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