🍳 중급⏱ 30분📋 5단계👥 2인분부침
시금치계란말이
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맛의 서사
"부드러운 계란의 고소함 속에 시금치의 은은한 향과 게맛살의 감칠맛이 어우러져 담백하고 편안한 맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 반찬을 찾는 주부 · 아이에게 영양가 있는 음식을 먹이고 싶은 부모 · 간단하고 맛있는 한 끼를 원하는 자취생
조리 순서
- 1
깨끗하게 씻은 시금치는 끓는물에 소금을 넣어 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 짜고 소금으로 간한다.
- 2
게맛살은 적당한 굵기로 찢어 둔다.
- 3
볼에 계란을 깨뜨리고 소금을 넣고 풀어준 뒤 체에 걸러 낸다.
- 4
프라이팬에 베르톨리 엑스트라 라이트 올리브오일을 두르고 약불에서 계란물이 얇게 깔리도록 부어준다.
- 5
반 정도 익어가면 시금치와 게맛살을 가지런히 올려놓고 익히면서 돌돌 말아준다.
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