🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분밥
오곡주먹밥
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맛의 서사
"다섯 가지 곡물의 구수함과 쫄깃함이 어우러지고, 짭조름하게 볶은 쇠고기가 감칠맛을 더해 든든하고 편안한 한 끼를 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한 끼를 찾는 사람 · 아이에게 영양 간식을 주고 싶은 부모 · 간편한 도시락 메뉴를 선호하는 사람
조리 순서
- 1
찹쌀, 조, 수수, 콩, 쌀은 30분 정도 물에 불려놓는다.
- 2
불려놓은 팥은 끓는 물에 삶아 1/2정도 익힌다.
- 3
①과 ②을 섞어 팥 삶은 물을 부어 밥을 짓는다.
- 4
다진 쇠고기에 분량의 양념을 하여 프라이팬에 볶아낸다.
- 5
오곡밥이 다 되면 한김 나가게 식혀준다.
- 6
오곡밥 70g 정도를 쥐고 안에 ④의 볶아놓은 쇠고기를 조금 넣어 모양을 동그랗게 잡아준다.
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