🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분국
두부탕
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맛의 서사
"담백한 두부와 고소한 쇠고기 완자가 어우러져 깊고 시원한 국물 맛을 선사하며, 속을 편안하게 감싸주는 따뜻한 한 그릇입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 담백하고 깔끔한 맛을 선호하는 사람 · 속이 편안한 음식을 찾는 사람 · 아이와 함께 먹을 수 있는 요리를 찾는 부모
조리 순서
- 1
냄비에 물, 다시마, 무를 넣어 끓여 국물을 만든다.
- 2
두부는 물기를 짠 후 곱게 으깨고 실파를 송송 썬다.
- 3
②에 다진 쇠고기, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞은 후 2㎝ 크기의 완자를 빚는다.
- 4
①의 무를 건져 얄팍하게 썬다.
- 5
①의 국물에 국간장, 소금, 후춧가루로 간을 한 후 끓인다.
- 6
⑤가 끓어오르면 완자와 ④의 무를 넣어 끓인다.
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