🍳 중급⏱ 40분📋 5단계👥 2인분만두/면류
까르보나라스파게티
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맛의 서사
"고소한 베이컨과 햄이 크리미한 소스와 어우러져 부드럽고 진한 풍미를 선사하며, 바질이 향긋함을 더해줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 크림 파스타를 좋아하는 사람 · 서양 요리를 즐기는 사람 · 부드러운 맛을 선호하는 사람
조리 순서
- 1
스파게티는 끓는 물에 소금과 식용유를 약간씩 넣은 뒤 15분 쯤 삶아낸 후, 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 놓는다.
- 2
햄과 베이컨은 길고 얇게 채썰어 놓고 양파는 잘게 다져 놓는다.
- 3
냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹인 다음, 베이컨과 햄을 볶다가 다진 양파를 넣고 볶는다.
- 4
③에 바질을 넣고 살짝 볶다가 와인을 넣는다.
- 5
④에 생크림과 우유를 넣고 양이 반으로 졸면 담가놓은 스파게티 면의 물기를 뺀 뒤, 프라이팬에 크림과 함께 넣고 볶아 소금, 후추로 간을 한다.
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