전복리조또

조리 순서

1. 1

   쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다

   
2. 2

   전복은 수저로 떼어 내어 소금으로 세척한다.

   
3. 3

   준비된 전복에 버터를 두르고 굽는다

   
4. 4

   당근. 양파 . 양송이는 입자 있게 다진다.

   
5. 5

   냄비에 올리브 오일을 넣고 불린 쌀을 볶는다.

   
6. 6

   쌀이 어느 정도 볶아지면 다져 놓은 야채를 넣어 볶다가 우유를 넣어 끓이고, 쌀이 퍼지면 구워 놓은 전복을 넣어 다시 끓인다.