통삼겹맥적구이

조리 순서

1. 1

   구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.

   
2. 2

   통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를 빼준다.

   
3. 3

   통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분 정도 숙성시켜준다.

   
4. 4

   샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가 각각의 맛을 중화시켜준다.

   
5. 5

   샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.

   
6. 6

   양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를 담아 완성한다.