🍳 중급⏱ 40분📋 6단계👥 2인분밥
감자수프
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맛의 서사
"부드러운 감자의 포근함이 입안 가득 퍼지며, 버터와 생크림의 고소함이 어우러져 따뜻하고 편안한 맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 따뜻하고 부드러운 음식을 선호하는 사람 · 아이들을 위한 영양 간식을 찾는 부모 · 간단하면서도 든든한 한 끼를 원하는 사람
조리 순서
- 1
감자는 껍질을 벗겨서 물에 씻은 후 얇게 썬다.
- 2
양파와 대파도 얇게 썬다.
- 3
계란노른자는 크림을 섞어 놓는다.
- 4
냄비에 버터를 두르고 양파와 파를 넣어서 볶다가 감자를 넣고 살짝 볶은 후 육수를 붓고 뚜껑을 덮어서 뭉근히 끓인다.
- 5
감자가 푹 익으면 체에 걸러준다.
- 6
걸른 것을 다시 냄비에 담아 소금, 후춧가루로 간을 하고 불을 끈 다음 계란노른자을 넣고 잘 저어준다.
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