🍳 중급⏱ 60분📋 6단계👥 2인분볶음
간장떡볶이
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맛의 서사
"달콤짭짤한 간장 양념이 쫄깃한 떡과 부드러운 쇠고기에 깊게 배어들어 감칠맛을 선사하며, 아삭한 채소들이 다채로운 식감을 더해줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 매운 것을 못 먹는 사람 · 아이들 간식 찾는 부모 · 전통 한식 선호자
조리 순서
- 1
분량의 양념 재료를 섞어 쇠고기 양념장과 떡볶이 양념장을 각각 만들어 둔다.
- 2
떡은 뜨거운 물에 10분 정도 불린 후 쇠고기 양념장을 약간 덜어 밑간을 해 놓는다.
- 3
양파, 당근, 피망, 표고버섯은 채썰고 쇠고기와 표고버섯은 쇠고기 양념장에 버무려 둔다.
- 4
프라이팬에 기름을 두르고 채썬 쇠고기와 표고버섯, 떡을 넣고 볶아준다.
- 5
쇠고기가 익으면 야채를 넣고 ①의 떡볶이를 넣고 볶아준다.
- 6
참기름을 넣고 마무리해서 접시에 담아 낸다.
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