🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 2인분찌개/전골/스튜
김치꽁치조림
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맛의 서사
"푹 익은 김치의 시큼함과 꽁치의 고소함이 어우러져 깊은 감칠맛을 내고, 매콤한 양념이 더해져 개운하면서도 든든한 한 끼를 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 얼큰한 한식을 좋아하는 사람 · 간단하면서 든든한 식사를 찾는 사람 · 자취생
조리 순서
- 1
꽁치 통조림은 체에 밭쳐 물기를 거둔다.
- 2
김치는 속을 잘 털어서 적당한 크기로 썰어둔다.
- 3
냄비에 김치와 꽁치를 켜켜이 얹는다.
- 4
고춧가루, 설탕, 간장, 마늘, 대파, 물 등을 섞어 양념장을 만든 뒤 김치와 꽁치에 뿌려 은근한 불에 조려준다.
- 5
참기름을 둘러 마무리한 뒤 상에 낸다.
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