🍳 중급⏱ 40분📋 5단계👥 2인분튀김/커틀릿
닭고기카레튀김
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맛의 서사
"바삭한 튀김옷을 깨면 부드러운 닭고기 속살에서 은은한 카레 향이 퍼지고, 새콤달콤한 드레싱이 더해져 다채로운 맛의 조화를 이룹니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 바삭한 튀김을 좋아하는 사람 · 아이들 간식이나 반찬을 찾는 부모 · 퓨전 요리를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
닭고기는 부드러운 안심 부위를 선택하여 얇게 포를 뜬 다음 소금, 후춧가루 뿌려 밑간을 한다.
- 2
콘플레이크는 잘게 부셔서 빵가루와 섞어둔다.
- 3
닭고기에 카레를 골고루 묻힌 다음 계란옷을 입히고 빵가루와 섞은 콘플레이크를 묻혀 바삭하게 튀긴다.
- 4
고운 고춧가루 1/4작은술, 다진 마늘, 다진 양파 약간, 토마토케첩 1큰술, 간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 올리브오일 2큰술을 잘 섞어 드레싱을 만든다.
- 5
먹기 직전에 드레싱을 뿌려 먹는다.
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