🍳 중급⏱ 40분📋 6단계👥 2인분밥
콩나물비빔밥
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맛의 서사
"고슬고슬한 밥 위에 아삭한 콩나물과 신선한 채소, 고소하게 볶은 쇠고기가 어우러져 담백하면서도 깊은 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한 끼를 찾는 사람 · 간단하지만 영양가 있는 식사를 선호하는 사람 · 담백한 한식을 좋아하는 사람
조리 순서
- 1
쌀, 보리등은 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
- 2
당근, 오이는 5cm 길이로 채썰어서 굵은 소금 한 숟가락에 절여 물기를 꼭 짜서 기름에 볶아낸다.
- 3
콩나물은 꼬리를 떼고 물에 살짝 데쳐낸다.
- 4
다진쇠 고기는 분량의 양념장 재료를 넣고 양념하여 기름에 볶아낸다.
- 5
분량의 밥 위에 데친 콩나물, 볶은 오이, 볶은 당근, 볶은 쇠고기를 보기좋게 담는다.
- 6
간장, 참기름, 깨소금, 후춧가루, 다진 파, 마늘 등을 섞어 양념장을 만든다.
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