🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분만두/면류
채소국수
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맛의 서사
"다채로운 채소와 쇠고기의 조화가 담백하면서도 깊은 감칠맛을 선사하며, 고소한 지단이 풍미를 더하는 깔끔한 한 그릇입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한 끼를 선호하는 사람 · 깔끔하고 담백한 맛을 좋아하는 사람 · 채소를 다양하게 즐기고 싶은 사람
조리 순서
- 1
오이는 두께 0.3cm x 폭 0.3cm, 길이 5cm로 채썰어 소금에 절였다가 물기를 짠다.
- 2
쇠고기는 두께와 폭이 0.3cm, 길이 5cm로 썰어 양념한다.
- 3
표고도 물에 불려 쇠고기와 같은 크기로 채썰어 양념한다.
- 4
부추는 잘 씻어 5cm 길이로 잘라둔다.
- 5
계란은 노른자와 흰자를 분리하여 지단을 붙이고 채썰어 둔다.
- 6
번철에 오이, 표고, 쇠고기순으로 볶는다.
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