🍳 중급⏱ 40분📋 6단계👥 2인분만두/면류
감자국수
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맛의 서사
"삶은 감자를 으깨어 만든 쫄깃한 면에 고소한 버터와 짭짤한 베이컨이 어우러져 든든하고 편안한 맛을 선사합니다. 사우어크라우트가 더해져 새콤한 풍미를 더합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 감자를 좋아하는 사람 · 독일 요리에 관심 있는 사람 · 색다른 면 요리를 찾는 사람
조리 순서
- 1
소금물에 감자를 삶는다.
- 2
삶은 감자는 껍질을 벗겨 큰 볼에 담고 으깬 다음 밀가루, 계란노른자, 소금, 후춧가루, 넛맥을 넣어 반죽한다.
- 3
반죽을 조금씩 떼어 손으로 비벼 짧은 국수가락 같은 모양을 만든다.
- 4
③을 끓는 물에 넣어 잠깐 삶는다.
- 5
버터나 마가린을 두른 프라이팬에 삶은 감자국수를 볶는다.
- 6
⑤에 다진 양파와 베이컨을 넣어 볶는다.
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