마 두부 오징어전

조리 순서

1. 1

   두부는 소창에 싸서 으깬다.

   
2. 2

   마는 껍질을 벗기고 강판에 간다.

   
3. 3

   홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다진다.

   
4. 4

   두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간한다.

   
5. 5

   반죽을 한 스푼씩 떠 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 구워낸다.

   
6. 6

   재료를 섞어 양념장을 만들어 함께 낸다