🍳 중급⏱ 30분📋 5단계👥 2인분그라탕/리조또
고구마그라탱
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맛의 서사
"달콤한 고구마의 부드러움이 고소한 치즈와 만나 입안 가득 풍성한 맛을 선사하며, 따뜻하고 포근한 위로를 전합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 달콤한 간식을 좋아하는 사람 · 아이들 간식 고민하는 부모 · 간단한 오븐 요리를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 찜통에서 익힌다.
- 2
찐 고구마는 윗면의 1/3 부분을 잘라 속을 파내어 고구마 그릇을 만든다.
- 3
파낸 고구마 속살은 숟가락으로 으깨어 생크림, 소금, 설탕, 치즈를 잘게 다져 섞은 뒤 소금간 하여 버무린다.
- 4
②에 ③을 채우고 모짜렐라 치즈를 뿌려 200℃로 예열한 오븐에서 5분 정도 구워낸다.
- 5
구워낸 4에 파슬리가루를 뿌려준다.
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