🍳 중급⏱ 40분📋 5단계👥 2인분밥
찬밥맛탕
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맛의 서사
"바삭하게 튀겨진 밥 완자에 달콤한 시럽이 코팅되어, 고소한 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 재미있는 식감과 맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 간단한 간식을 찾는 주부 · 색다른 밥 요리를 시도하고 싶은 사람 · 아이들을 위한 영양 간식을 찾는 부모
조리 순서
- 1
옥수수는 물기를 뺀다.
- 2
찬밥에 옥수수, 소금, 계란을 넣고 잘 섞은 후 녹말가루를 넣는다.
- 3
지름 2㎝ 정도로 완자를 빚어(사진1) 170℃의 식용유에서 노릇노릇하게 튀겨 낸다.
- 4
식용유 2큰술에 설탕 1/2컵을 넣고 물을 1큰술 정도 넣어 설탕이 녹을 때까지 끓여 시럽을 만든다.
- 5
④의 시럽에 튀겨 놓은 맛탕을 버무려 낸다.
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