🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 2인분나물/생채/샐러드
상추채소무침
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맛의 서사
"신선한 채소의 아삭함이 새콤달콤한 양념과 어우러져 입안 가득 상큼하고 개운한 맛을 선사합니다. 고소한 참기름과 깨소금이 풍미를 더해줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 식단을 선호하는 사람 · 신선한 채소를 좋아하는 사람 · 간단한 반찬을 찾는 사람
조리 순서
- 1
들깻잎, 엽상치, 쑥갓 등은 먹기 좋은 크기로 뜯어놓는다.
- 2
대파, 마늘은 다진다.
- 3
①을 싱싱하게 하기위해 물에 담가둔다.
- 4
고운 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금, 식초 1/2작은술, 조림간장 1/4작은술, 깨소금, 참기름으로 양념장을 만든다.
- 5
물에서 채소를 건져내어 물기를 없앤 후 ④의 양념장에 묻혀낸다.
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