재료별 레시피
땅콩 레시피
땅콩(이)가 들어가는 한 끼 29가지. 냉장고에 땅콩이(가) 있다면 오늘 메뉴 고민은 여기서 끝내요 — 난이도와 조리 시간을 보고 골라보세요.
땅콩은 껍질째 보관하면 더 오래 신선함을 유지할 수 있어요. 서늘하고 건조한 곳에 두거나, 밀봉해서 냉장 보관하면 좋아요. 깐 땅콩은 공기 접촉을 줄여 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관하면 산패를 늦출 수 있어요. 볶아서 사용하면 고소한 풍미가 살아나는데, 껍질을 벗길 때는 끓는 물에 살짝 데치면 쉽게 벗길 수 있으니 참고해 봐요. 겉껍질이 깨끗하고 윤기 나는 땅콩을 고르는 게 좋아요.
땅콩은 고소한 맛과 오독한 식감으로 다양한 요리에 잘 어울려요. 마늘, 간장, 통깨, 참기름 등과 만나 멸치볶음 같은 밑반찬으로도 좋고, 궁보계정처럼 매콤한 볶음 요리나 솜땀 같은 이국적인 샐러드에 고명으로 활용해도 좋아요. 땅콩소스로 만들면 버섯가지나물처럼 부드러운 요리에 깊은 맛을 더해준답니다. 든든한 위로가 필요하거나 포근한 기분을 느끼고 싶을 때, 추운 날이나 더운 날에도 땅콩이 들어간 레시피들이 잘 어울려요.
이 페이지의 기준
- 재료명 표기 방식을 정규화해서 관련 레시피를 한곳에 모았어요.
- 지금까지 땅콩을 활용한 레시피는 총 29개를 소개하고 있어요.
- 모든 레시피 카드에서 난이도와 조리 시간을 확인할 수 있어요.
땅콩(으)로 만드는 한 끼
29개
땅콩소스 버섯가지나물
🍳35분“고소하고 담백한 건강 반찬”
닭가슴살호두크로켓
👨🍳30분“고소한 호두 닭 크로켓”
솜땀 (그린 파파야 샐러드)
🔰15분“새콤매콤 입맛 살리는 태국 샐러드”
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장
👨🍳30분“건강한 잡곡 쌈밥”
멸치 찹쌀양념 튀김
🍳30분“바삭달콤 멸치 강정”
검은콩국수
🍳40분“시원한 검은콩국수”
궁보계정
🍳25분“매콤달콤 사천식 닭볶음”
묵은지고등어와 새우말이꼬치
🍳40분“손님상 메인 한 접시”
과일겨자채
🍳30분“화려한 명절 한 접시”
자색고구마호떡
🍳35분“보랏빛 따뜻한 호떡”
흑마늘견과류조림
🍳30분“고소한 흑마늘 견과 조림”
씨앗죽
🍳40분“고소하고 부드러운 위로의 한 끼”
시금치 볶음 쌀국수
🍳30분“담백하고 감칠맛 나는 면 요리”
연근배추홍시샐러드
🍳30분“가을 과일과 바삭한 연근”
순두부 사과 소스 오이무침
🔰15분“새콤달콤 순두부오이”
훈제오리가슴살크러스트
🍳35분“향긋한 오리 크러스트”
닭날개튀김
🍳30분“향긋한 카레 닭봉”
고등어 강정
🍳30분“바삭 쫀득 매콤달콤 별미”
마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
🔰15분“상큼한 초록의 오후”
자색고구마 호떡
🍳35분“따뜻하고 달콤한 추억 한 조각”
미나리버섯고기말이&산채소스
🍳35분“향긋한 봄나물 고기말이”
맥적구이
👨🍳35분“전통 된장 돼지구이”
닭가슴살말이
👨🍳40분“한식 코스의 멋”
누룽지과자
🍳35분“찬밥으로 만드는 바삭 간식”
잔멸치땅콩볶음
🍳30분“고소한 도시락 친구”
견과류통삼겹살찜
👨🍳40분“고소한 견과류 삼겹살”
팟타이
🍳25분“달콤새콤한 태국 대표 볶음면”
바나나 스틱
🍳35분“달콤 고소한 홈베이킹”
마사만 커리
🍳60분“진하고 부드러운 태국 보양 커리”
땅콩, 자주 묻는 질문
- 땅콩은 어떻게 보관하는 게 제일 좋나요?
- 껍질째 보관하면 더 오래 신선함을 유지할 수 있어요. 서늘하고 건조한 곳에 두거나, 밀봉해서 냉장 보관하면 좋아요. 깐 땅콩은 공기 접촉을 줄여 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관하면 산패를 늦출 수 있답니다.
- 땅콩 껍질 쉽게 벗기는 방법이 있나요?
- 네, 끓는 물에 땅콩을 살짝 데치면 껍질이 부드러워져서 훨씬 쉽게 벗길 수 있어요. 데친 후 찬물에 헹궈 식히면 껍질이 더 잘 분리된답니다. 볶아서 사용할 예정이라면 껍질을 벗긴 후 볶는 게 더 고소한 풍미를 즐길 수 있어요.
- 땅콩은 어떤 요리에 주로 활용되나요?
- 땅콩은 고소한 맛과 오독한 식감 덕분에 활용도가 아주 높아요. 멸치볶음 같은 밑반찬에 넣으면 감칠맛을 더해주고, 샐러드나 볶음 요리의 고명으로도 좋아요. 땅콩소스로 만들어서 나물이나 닭고기 요리에 곁들이면 이국적이면서도 깊은 맛을 낼 수 있답니다.