🍳 중급⏱ 25분📋 6단계👥 2인분밥
흑임자죽
⭐ 이 레시피 어땠나요?
아직 평가가 없어요. 첫 평가를 남겨보세요.
맛의 서사
"고소한 흑임자의 풍미가 부드러운 쌀과 어우러져 속을 편안하게 감싸주는, 담백하면서도 깊이 있는 맛의 여정입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 속이 편안한 음식을 찾는 사람 · 고소한 맛을 좋아하는 사람 · 건강한 아침 식사를 원하는 사람
조리 순서
- 1
쌀은 충분히 불려서 소쿠리에 건져 놓는다.
- 2
깨는 깨끗이 일어 건져서 고소한 향이 나도록 볶는다.
- 3
분쇄기에 쌀과 깨를 따로따로 넣어 물을 조금씩 넣어가며 갈아 고운 체에 밭친다.
- 4
밑이 두터운 냄비에 곱게 간 쌀과 물을 부어 나무주걱으로 저으며 끓인다.
- 5
냄비가 뜨거워 지면 갈은 깨를 조금씩 부어 멍울지지 않도록 가끔 저어주며 끓인다.
- 6
확 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 잘 섞이도록 서서히 끓인다.
한끼처방은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.