🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분튀김/커틀릿
단호박튀김
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맛의 서사
"단호박의 은은한 단맛이 바삭한 튀김옷 속에서 부드럽게 녹아내려, 고소한 풍미와 함께 입안 가득 행복감을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 단맛을 즐기는 사람 · 아이 간식을 찾는 부모 · 간단한 홈메이드 간식을 선호하는 사람
조리 순서
- 1
단단한 단호박은 반으로 잘라 씨를 제거한 다음 끓는물에 한번 끓여준다.
- 2
단호박 살이 1/3 정도 익으면 건져낸다.
- 3
두께 0.5cm 정도로 썰어서 껍질을 벗겨낸다.
- 4
③에 밀가루를 뿌려둔다.
- 5
계란, 물, 밀가루, 튀김가루를 섞어서 반죽을 만든다.
- 6
170℃ 정도의 기름의 온도가 되면 단호박을 반죽에 넣어 바삭하게 튀겨낸다.
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