🍳 중급⏱ 50분📋 5단계👥 2인분밥
모듬초밥
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맛의 서사
"새콤달콤한 초밥 밥 위에 신선한 해산물이 어우러져 입안 가득 바다의 풍미와 톡 쏘는 고추냉이의 조화가 일품입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 해산물 애호가 · 일식 마니아 · 집밥을 특별하게 즐기고 싶은 사람
조리 순서
- 1
불린 쌀에 물을 붓고 다시마를 얹어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
- 2
밥이 다 되면 다시마를 꺼내고 촛물과 섞어 비빈다.
- 3
참치는 너비 3cm 정도로 썰고 오징어는 참치와 같은 크기로 썬다.
- 4
문어는 데쳐서 0.5cm 두께로 썰고 새우는 데쳐 몸통 가운데에 칼집을 넣어 넓적하게 편다.
- 5
초밥을 뭉쳐 고추냉이를 바르고 준비한 생선을 붙여서 낸다.
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