🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분떡/한과
화전
⭐ 이 레시피 어땠나요?
아직 평가가 없어요. 첫 평가를 남겨보세요.
맛의 서사
"찹쌀의 쫀득함과 은은한 단맛이 어우러져 입안 가득 포근함을 선사하며, 대추와 쑥갓의 향긋함이 더해져 봄날의 정취를 느끼게 합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 전통 간식을 좋아하는 사람 · 달콤한 디저트를 선호하는 사람 · 아이와 함께 요리하고 싶은 사람
조리 순서
- 1
찹쌀가루를 익반죽하여 오랫동안 치댄다.
- 2
쑥갓은 찬물에 담갔다가 잎을 떼고 대추는 돌려깎아 돌돌 말아 썬다.
- 3
찹쌀반죽을 동글게 모양을 잡아 5cm 정도로 둥글고 납작하게 빚는다.
- 4
팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 약한 불에서 서서히 익히다가 뒤집어 먼저 익은 쪽에 대추와 쑥갓잎을 붙여 모양을 낸 후 다시 뒤집어 익힌다.
- 5
물과 설탕을 동량으로 끓여 젓지 않고 시럽을 만든다.
- 6
지져낸 화전에 시럽을 묻혀 담아낸다.
한끼처방은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.